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課程簡介
談到沸騰,我相信同學們一定不陌生。沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時,在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。最經(jīng)典的沸騰現(xiàn)象就是水煮沸,俗稱“燒開水”。在這個章節(jié)中,我們會從觀察生活中的沸騰現(xiàn)象出發(fā),進而進行實驗探究,了解沸騰的原理,影響沸騰快慢的因素,我們還會研究沸點與氣壓的關(guān)系以及對沸騰曲線進行解讀。同學們趕快跟上我們的步伐,馬上開始新一章的物理學習吧~!
教材版本與年級
視頻列表
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1、通過觀察水加熱至沸騰的實驗現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)沸騰前水中產(chǎn)生氣泡主要是空氣,上升時會由大變小
2、
沸騰時的氣泡來自燒杯底部,全部是水蒸氣,上升時由小變大
3、
沸騰前水溫不斷升高,沸騰時水溫恒定不變。沸騰也需要液體持續(xù)吸熱來維持
4、
認識了讓沸騰實驗更快的四種方法
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1、?熟悉沸騰曲線的形狀和特點。液體沸騰時恒定的溫度叫做沸點
2、
認識了不同液體的沸點一般不同,且受大氣壓影響。所以在說明某種液體的沸點時,一定要說明氣壓,一般是標準大氣壓
3、
研究了沸騰的條件:既要溫度達到沸點,還要繼續(xù)吸熱。用這兩個條件分析了一些沸騰現(xiàn)象以及一類經(jīng)典題型——由于沒有溫度差無法繼續(xù)吸熱所以內(nèi)部液體不會沸騰,只有當內(nèi)部液體的沸點低于外部液體的沸點時,才能同時沸騰
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1、沸點和氣壓的關(guān)系:氣壓增大,沸點升高?;蛘哒f,氣壓越大,液體越難沸騰。氣壓減小,沸點降低。或者說,氣壓越小,液體越容易沸騰
2、
密閉容器中的液體加熱后,汽化形成的水蒸氣會讓容器內(nèi)的氣壓增大,從而升高沸點,通常會根據(jù)這點來判斷沸點的高低
3、
結(jié)合沸騰條件,就可以判斷液體是否沸騰
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1、在某種液體的沸騰曲線中,斜線的傾斜程度由液體多少和火力大小等因素決定,增加液體或者減小火力,都可以讓液體溫度上升得更慢,即斜線變平緩
2、
蓋上有小孔的蓋子也能減少熱量散失,加快溫度上升,讓斜線變陡
3、
水平線的位置僅由氣壓大小決定。氣壓增大,沸點升高,水平線上移;氣壓減小,沸點降低,水平線下移
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